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22
lug

La storia degli Agrumi

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Le testimonianze storiche di cui disponiamo ci dicono che l’arancia rossa fece la sua prima comparsa sul suolo italico solo a partire dal XVII secolo, importata dalle Filippine (o dalla Cina) da un monaco missionario gesuita, certo Giovan Battista Ferrari che nell’opera “Hesperides” utilizza l’espressione latina ”aurantium indicum purpurei coloris medulla”, descrivendo indubbiamente per primo […]

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22
lug

Arance e Vitamina C

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Come è noto, le arance hanno un alto contenuto di vitamina C ( acido-L ascorbico) necessario per il corretto funzionamento del sistema immunitario e per la sintesi del collagene che conferisce elasticità e compattezza a muscoli, pelle e ossa. La vitamina C è particolarmente efficace nel contrastare i radicali libreri. Ciò spiega perchè consumare arance […]

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22
lug

Agrumi e Medicina

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L’arancia Rossa di Sicilia ha un notevole contenuto di antocianine, composti appartenenti alla famiglia dei flavonodi, che conferiscono alla polpa il tipico colore rossastro (nelle diverse sfumature che vanno dal giallo al rosso e che variano a seconda della varietà) che oltre a potenziare in modo eccellente l’azione della vitamina C1 presente negli agrumi (tanto […]

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